Sperziebonen met walnoot-tomatensaus
Benodigheden:
500 gram gare sperziebonen
1 eetlepel olijfolie
1 teentje knoflook
1 rode paprika
1 gele paprika
1 blik gepelde tomaten
1 theelepel djinten
1 theelepel koetembar
¼ theelepel cayennepeper
1 theelepel suiker
50 gram gehakte walnoten
verse korianderblaadjes
Bereiding:
Bereiding:
1. Verhit de
olie en voeg de in reepjes gesneden paprika's toe.
Doe er de knoflook bij, de kruiden en gehakte noten.
Dan de fijngehakte tomaten met sap toevoegen en de suiker en het geheel
laten sudderen tot de paprika's zachter zijn.
2. Als laatste de sperziebonen en de korianderblaadjes toevoegen.
Lekker met kip met dadels en honing.
Bron: www.mosselstraat9.nl
Dit is een recept geprint van de website www.sandrakleinlenderink.nl
Heb je ook een lekker recept, dan stel ik het op prijs deze per e-mail te
mogen ontvangen. (info@sandrakleinlenderink.nl)
Indien het in de smaak valt, zal ik hem publiceren op mijn website, desgewenst
met bronvermelding.