Salade met gegrilde peer en krokante parmaham

Voorgerecht (4 persoon)

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 200° C. Leg de plakjes parmaham naast elkaar op een met bakpapier bekleed ovenrek. Bak de ham in circa 10 minuten krokant.

2. Neem de plakken uit de oven en laat ze afkoelen. Breek ze daarna in stukken.

3. Snijd ondertussen de peren doormiden en haal het klokhuis eruit. Snijd de helften in dikke plakken en bestrijk ze met een beetje olie. Verwarm de grillpan voor en gril de plakken peer aan beide kanten mooi bruin.

4. Meng de ingrediënten voor de dressing en breng op smaak met zout en peper.

Kcal. 215 per persoon
Bereidingstijd: 20 minuten
Bron Boodschappen 10-2008

.