Groentemix met kip

Gerecht voor 1 persoon

Bereiding:

Kook de peultjes in 5 tot 10 minuten gaar (naar eigen voorkeur voor knapperig of wat zachter).

Snijd de kipfilet in stukjes, de lente-ui in ringetjes en de schrap de wortels en snijd deze in plakjes.

Verwarm de olie in een wok of hapjespan en pers het teentje knoflook hierboven uit. Roerbak de knoflook gedurende 1 minuut en voeg de kip toe. Roerbak de kip
4 minuten. Voeg de peultjes en worteltjes toe en roerbak
het geheel weer 4 minuten.

Voeg de sojasaus, lente-ui en taugé toe en breng het geheel op smaak met zout en peper.

Warm het gerecht nog 2 minuten goed door. Eet smakelijk!

Bereidingstijd: 30 minuten

.