Groentemix met kip
Gerecht voor 1 persoon
Benodigheden:
100 gram kipfilet
1 teentje knoflook
150 gram bospeen
50 gram taugé
1 lente-ui
1 eetlepel olijfolie
100 gram panklare peultjes
1 eetlepel Japanse sojasaus
peper en zout
Bereiding:
Kook de peultjes in 5 tot 10 minuten gaar (naar eigen voorkeur voor
knapperig of wat zachter).
Snijd
de kipfilet in stukjes, de lente-ui in ringetjes en de schrap de wortels
en snijd deze in plakjes.
Verwarm
de olie in een wok of hapjespan en pers het teentje knoflook hierboven
uit. Roerbak de knoflook gedurende 1 minuut en voeg de kip
toe. Roerbak de kip 4 minuten. Voeg de peultjes en worteltjes toe en
roerbak het geheel weer 4 minuten.
Voeg
de sojasaus, lente-ui en taugé toe en breng het geheel op smaak
met zout en peper.
Warm het gerecht nog 2 minuten goed door. Eet smakelijk!
 |
Dit is een recept geprint vanaf www.sandrakleinlenderink.nl
Heb je ook een lekker recept, dan stel ik het op prijs deze per e-mail te
mogen ontvangen. (info@sandrakleinlenderink.nl)
Indien het in de smaak valt, zal ik hem publiceren op mijn website, desgewenst
met bronvermelding.