Griekse broccoli

Bijgerecht voor 2 personen

Bereiding:

Verdeel de broccoli in flinke rozen en was ze vervolgens schoon. Schil de stelen en snijd ze in stukken.

Maak de ui en de paprika schoon. Snijd de uit in snippers en de paprika in blokjes . Was de tomaat en snijd hem in stukjes.

Fruit de ui glazig in de olie. Voeg de stukjes tomaat en de blokjes paprika toe en stoof dit een paar minuten. Doe er broccoli bij met een beetje water en stoof het geheel in ongeveer 5 minuten gaar.

Maak de groente op smaak met wat citroensap, peper en zout.

Bereiding: ± 25 minuten
Kcal. p.p.: 100.