Indiaase gehaktspiesen met yoghurt-appeldip

Benodigheden:
500 gram gehakt
1 eetlepel milde Indiaase currypasta (Patak's)
1 appel, geschild en geraspt
1 zakje koriander (15 gram)
2 eetlepels olijfolie
150 gram Griekse yoghurt
8 lange satéstokjes
grillpan

Bereiding:

1.Kneed met de hand het gehakt met de currypasta, de helft van de appel en de helft van de koriander. Vorm van het gehakt 8 dunne worstjes en rijg ze aan de satéstokjes.

2. Verwarm de grillpan. Bestrijk de gehaktspiesen met de olie en bak ze in de grillpan in 10-12 minuten rondom gaar en bruin. Keer de spiesen regelmatig.

3. Meng intussen in een kommetje de yoghurt met de rest van de appel en koriander. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Serveer de youghurtdip bij de spiesen.

Bereidingstijd 25 minuten

Tip: lekker met naanbrood en sperziebonen

Bron: Allerhande