Broodje "zaterdag"

Benodigheden:
125 gram biefstuk of ossenhaas
1 ui, gesnipperd
champignons
3 a 4 eetlepels ketjap
mespunt sambal
2 teentjes knoflook
halve rode paprika
Italiaanse bol of ciabatta
komkommer
tomaten
sla
1 eetlepel (olijf)olie

Bereiding:

1.Maak een dag van tevoren de marinade van de ketjap, olie, knoflook, sambal en voeg hier de reepjes vlees aan toe. Zet het geheel afdekt in de koelkast.

2. Verwarm de volgende dag de oven voor op ongeveer 200°C. Zet het vlees in een ovenvaste schaal gedurende 10 minuten in de oven, samen met de champignons, paprika en gesnipperde ui.

3. Leg het brood op een bord, met daarop sla, tomaat en komkommer. Verdeel dan het vleesmengsel uit de oven op het broodje.